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标准依据

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【现行】

GB 28356-2012《食品添加剂 水杨酸乙酯(柳酸乙酯)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 28356-2012 规定了食品添加剂水杨酸乙酯（柳酸乙酯）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，确保其作为食品香料的安全性和质量符合国家标准。
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【现行】

GB 29981-2013《食品添加剂 N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29981-2013规定了食品添加剂N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺（WS-23）的技术要求、试验方法、检验规则及包装、运输、贮存等内容，是保障该添加剂质量和安全性的强制性国家标准。
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【现行】

GB 29984-2013《食品添加剂 四氢芳樟醇》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29984-2013《食品添加剂 四氢芳樟醇》规定了食品添加剂四氢芳樟醇的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准旨在确保四氢芳樟醇作为食品用香料的质量和安全性，适用于食品工业中香精配料的添加。
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【现行】

GB 29699-2013《鸡肉组织中氯羟吡啶残留量的测定 气相色谱法-质谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

本标准规定了鸡肉组织中氯羟吡啶残留量的气相色谱-质谱测定方法，涵盖样品前处理、仪器分析条件及结果判定等内容，适用于鸡肉组织中氯羟吡啶残留的定性和定量分析，为食品安全检测提供技术依据。
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【现行】

GB 31610.4-2023《动物性水产品及其制品中华支睾吸虫的检验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31610.4-2023 是食品安全国家标准中针对动物性水产品及其制品中华支睾吸虫的检验方法标准，规定了样本采集、处理、显微镜检测及结果判定的技术要求，用于评估水产品的寄生虫污染风险。
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【现行】

GB 31660.8-2019《牛可食性组织及牛奶中氮氨菲啶残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31660.8-2019 规定了牛可食性组织（肌肉、肝脏、肾脏）及牛奶中氮氨菲啶残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。该方法通过优化前处理条件和仪器参数，确保对目标物的高灵敏度和准确度，适用于食品中兽药残留的监督检测。
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【现行】

GB 31653-2021《食品中黄曲霉毒素污染控制规范》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31653-2021《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素污染控制规范》规定了食品中黄曲霉毒素污染的控制要求，包括食品原料验收、生产过程、贮存运输等环节的污染防控措施，旨在降低食品中黄曲霉毒素污染风险，保障食品安全。
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【现行】

GB 5009.149-2016《食品中栀子黄的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.149-2016 规定了食品中栀子黄的测定方法，包括高效液相色谱法和薄层色谱法，用于检测栀子黄色素的含量，确保食品安全和合规性。
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【现行】

GB 5009.138-2017《食品中镍的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.138-2017 规定了食品中镍含量的测定方法，包括电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）。该标准明确了样品前处理、仪器分析条件、结果计算及质量控制要求，适用于食品中镍的定量分析。
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【现行】

GB 5009.191-2016《食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.191-2016规定了食品中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）及其脂肪酸酯、2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD）和1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）的测定方法，采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）等技术，适用于食品中氯丙醇及其酯类污染物的检测。
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【现行】

GB 5009.243-2016《高温烹调食品中杂环胺类物质的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.243-2016 规定了高温烹调食品中杂环胺类物质的液相色谱-质谱联用测定方法，用于检测烧烤、煎炸等高温加工食品中可能产生的致癌物质，保障食品安全。
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【现行】

GB 8957-2016《糕点、面包卫生规范》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 8957-2016《糕点、面包卫生规范》规定了糕点、面包生产加工过程中原料采购、加工、包装、贮存及运输等环节的场所、设施、人员、过程控制等方面的卫生要求，明确了微生物、污染物等指标的限量标准，旨在保障食品质量安全，预防食品安全风险。
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【现行】

GB 1886.147-2015《食品添加剂 二氢香芹醇》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.147-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 二氢香芹醇》规定了食品添加剂二氢香芹醇的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，旨在确保其作为食品添加剂的安全性、质量稳定性及合规性。该标准适用于以天然或合成原料制备的二氢香芹醇产品。
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【现行】

GB 1886.148-2015《食品添加剂 芳樟醇》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.148—2015《食品添加剂 芳樟醇》规定了食品添加剂芳樟醇的技术要求、试验方法、检验规则、包装、运输和贮存等内容。该标准明确了芳樟醇的感官性状、理化指标（如折光率、相对密度、溶解度等）及纯度要求，确保其作为食品添加剂的安全性和质量可控性。
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【现行】

GB 1886.179-2016《食品添加剂 硬脂酰乳酸钙 第1号修改单》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.179-2016《食品添加剂 硬脂酰乳酸钙》第1号修改单是对原标准中部分技术要求的修订，主要调整了硬脂酰乳酸钙的理化指标、检验方法及标签标识等内容，以进一步规范该添加剂的质量标准，确保食品安全。
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【现行】

GB 1886.11-2016《食品添加剂 亚硝酸钠》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.11-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 亚硝酸钠》规定了食品添加剂亚硝酸钠的技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存要求，确保其在食品加工中的安全性和合规性。
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【现行】

GB 12456-2021《食品中总酸的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 12456-2021《食品安全国家标准 食品中总酸的测定》规定了食品中总酸含量的两种测定方法——电位滴定法和指示剂滴定法，明确了仪器设备、试剂配制、试样制备、分析步骤及结果计算等要求，适用于各类食品中总酸含量的测定。
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【现行】

GB 1886.136-2015《食品添加剂 丁酸苄酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.136-2015 规定了食品添加剂丁酸苄酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。丁酸苄酯是一种食品用合成香料，主要用于调配食品香精。该标准明确了其感官、理化指标及安全要求，确保产品质量符合食品安全法规。
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【现行】

GB 1886.163-2015《食品添加剂 2-甲基-4-戊烯酸》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.163-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 2-甲基-4-戊烯酸》规定了食品添加剂2-甲基-4-戊烯酸的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求。该标准旨在确保2-甲基-4-戊烯酸作为食品添加剂（主要用作食品用香料）的质量与安全性，适用于相关食品生产加工中的规范使用。
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【现行】

GB 15196-2015《食用油脂制品》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 15196-2015《食用油脂制品》规定了食用油脂制品的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、标签标识、包装、储存、运输和销售等要求，旨在保障食用油脂制品的安全性和质量。
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