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标准依据

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【现行】

GB 31604.51-2021《食品接触材料及制品 1,4-丁二醇迁移量的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

本标准规定了食品接触材料及制品中1,4-丁二醇迁移量的测定方法，采用气相色谱-质谱法（GC-MS）进行定量分析，适用于塑料、橡胶、涂层等材料中1,4-丁二醇向食品模拟物迁移量的检测，确保材料的安全性和合规性。
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【现行】

GB 31647-2018《食品添加剂生产通用卫生规范》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31647-2018《食品添加剂生产通用卫生规范》规定了食品添加剂生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的卫生要求，涵盖生产环境、设备设施、人员卫生、质量管理体系等内容，旨在保障食品添加剂的安全性和卫生质量。
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【现行】

GB 4789.26-2023《食品微生物学检验 商业无菌检验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4789.26-2023《食品微生物学检验 商业无菌检验》规定了食品中商业无菌的检验方法，包括抽样、样品处理、培养条件、结果判定等技术要求，旨在确保食品在保质期内无微生物繁殖引起的腐败或安全隐患。
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【现行】

GB 4789.44-2020《食品微生物学检验 创伤弧菌检验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4789.44-2020《食品安全国家标准 食品微生物学检验 创伤弧菌检验》规定了食品中创伤弧菌的检验方法，包括采样、样品处理、增菌培养、分离鉴定等步骤，适用于食品及其加工环境中创伤弧菌的定性检测。
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【现行】

GB 5009.210-2023《食品中泛酸的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.210-2023《食品中泛酸的测定》规定了食品中泛酸含量的高效液相色谱检测方法，适用于各类食品中泛酸的定量分析。该标准明确了样品前处理、仪器条件、结果计算等技术要求，确保检测结果的准确性和可靠性，为食品安全监管提供科学依据。
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【现行】

GB 5009.275-2016《食品中硼酸的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

本标准规定了食品中硼酸的分光光度测定方法和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。适用于食品中硼酸的定量检测，为食品安全监管提供技术依据。
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【现行】

GB 5009.267-2020《食品中碘的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.267-2020《食品安全国家标准 食品中碘的测定》规定了食品中碘含量的测定方法，包括电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法（HPLC-ICP-MS）。该标准结合了现代分析技术，提高了检测灵敏度和准确性，适用于各类食品中总碘及碘形态的定量分析。
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【现行】

GB 5009.82-2016《食品中维生素 A、D、E的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.82-2016规定了食品中维生素A、维生素D和维生素E的测定方法，包括高效液相色谱法和液相色谱-串联质谱法。该标准适用于婴幼儿配方食品、乳制品、油脂等食品中脂溶性维生素的定量检测，确保食品安全和营养标签的准确性。
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【现行】

GB 5009.88-2023《食品中膳食纤维的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.88-2023《食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》规定了食品中总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的测定方法，包括酶重量法、液相色谱法等技术，适用于谷物、果蔬、乳制品、婴幼儿食品等各类食品中膳食纤维含量的检测。
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【现行】

GB 1886.181-2016《食品添加剂 红曲红》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.181-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红》规定了食品添加剂红曲红的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和储存等内容。该标准旨在确保红曲红作为食品着色剂的安全性、质量和合规性，适用于以大米、大豆等为主要原料经红曲霉菌发酵制成的天然色素产品。
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【现行】

GB 1886.162-2015《食品添加剂 2，6-二甲基-5-庚烯醛》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.162-2015《食品添加剂 2，6-二甲基-5-庚烯醛》规定了该食品添加剂的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求，确保其质量与安全性符合食品工业应用标准。
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【现行】

GB 10770-2010《婴幼儿罐装辅助食品》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 10770-2010《婴幼儿罐装辅助食品》规定了适用于6个月以上婴幼儿的罐装辅助食品的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存要求，确保产品安全性和营养性，涵盖果蔬类、肉类、鱼类等不同原料的泥糊状或颗粒状食品。
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【现行】

GB 15193.28-2020《体外哺乳类细胞微核试验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 15193.28-2020《食品安全国家标准 体外哺乳类细胞微核试验》规定了体外哺乳类细胞微核试验的基本试验方法和技术要求，用于检测化学物质对哺乳动物细胞染色体损伤或干扰有丝分裂的遗传毒性效应，为食品安全风险评估提供科学依据。
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【现行】

GB 1886.167-2015《食品添加剂 大茴香脑》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.167-2015 规定了食品添加剂大茴香脑的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和贮存等内容，明确其作为食品用合成香料的质量标准和安全要求。该标准适用于以对甲酚或对丙烯基苯甲醚为原料经化学合成制得的大茴香脑产品。
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【现行】

GB 14884-2016《蜜饯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》规定了蜜饯的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、标签、包装、运输和贮存等内容，适用于以果蔬等为主要原料制成的蜜饯类食品。该标准旨在保障蜜饯产品的食品安全和品质，规范生产与销售行为。
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【现行】

GB 1886.173-2016《食品添加剂 乳酸》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.173-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸》规定了食品添加剂乳酸的技术要求、检验方法、生产加工过程控制、包装、贮存和运输等要求，适用于以淀粉、糖质等原料经发酵法制得的乳酸产品，确保其在食品工业中的安全使用。
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【现行】

GB 1886.117-2015《食品添加剂 羟基香茅醛》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.117-2015《食品添加剂 羟基香茅醛》规定了食品添加剂羟基香茅醛的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。该标准适用于以香茅醛为原料经化学反应制得的羟基香茅醛的质量控制，主要作为食品用香料使用。
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【现行】

GB 1886.243-2016《食品添加剂 海藻酸钠(又名褐藻酸钠)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.243-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钠（又名褐藻酸钠）》规定了食品添加剂海藻酸钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，适用于以海藻为原料经加工制得的食品添加剂海藻酸钠，主要作为增稠剂、乳化剂、稳定剂等应用于食品工业。
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【现行】

GB 1886.300-2018《食品添加剂 离子交换树脂》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.300-2018《食品添加剂 离子交换树脂》规定了食品添加剂用离子交换树脂的技术要求，包括定义、分类、感官与理化指标、检验方法及包装、运输、贮存等内容，适用于水处理、脱盐、脱色等食品加工过程中使用的离子交换树脂的生产和检验。
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【现行】

GB 1886.335-2021《食品添加剂 三聚磷酸钠》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.335-2021《食品添加剂 三聚磷酸钠》规定了食品添加剂三聚磷酸钠的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和储存等内容，明确了产品的理化指标、重金属限量等质量要求，确保其在食品工业中作为水分保持剂、膨松剂等用途的安全性和合规性。
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