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GB 5009.267-2020《食品中碘的测定》

标准类型:国家食品标准

标准属性:强制性

标准状态:现行

标准简介:GB 5009.267-2020《食品安全国家标准 食品中碘的测定》规定了食品中碘含量的测定方法,包括电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法(HPLC-ICP-MS)。该标准结合了现代分析技术,提高了检测灵敏度和准确性,适用于各类食品中总碘及碘形态的定量分析。

发布日期:2020-10-22

实施日期:2021-03-11

替代GB/T 5009.267-2016《食品安全国家标准 食品中碘的测定》和GB 5413.23-2010《婴幼儿食品和乳品中碘的测定》中的碘测定部分。与替代标准相比,主要变化如下:

1、新增了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)作为总碘测定的第一法;

2、增加了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱联用法(HPLC-ICP-MS)用于碘形态分析;

3、删除了原标准中的砷铈催化分光光度法;

4、调整了适用范围和样品前处理要求。

本标准适用于婴幼儿食品、乳品、谷物、饮料、调味品等食品中总碘及碘形态(如碘酸钾、碘化钾等)的测定。

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