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标准依据

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【现行】

GB 25595-2018《乳糖》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 25595-2018《食品安全国家标准 乳糖》规定了乳糖的术语定义、技术要求、检验方法及标签标识等内容，适用于食品工业中作为原料或添加剂使用的乳糖产品，确保其质量安全符合国家要求。
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【现行】

GB 28335-2012《食品添加剂 2-甲基丁酸乙酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 28335-2012《食品添加剂 2-甲基丁酸乙酯》规定了食品添加剂2-甲基丁酸乙酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，确保其在食品应用中的安全性和质量可控性。
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【现行】

GB 28357-2012《食品添加剂 水杨酸异戊酯(柳酸异戊酯)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 28357-2012《食品添加剂 水杨酸异戊酯(柳酸异戊酯)》规定了食品添加剂水杨酸异戊酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期等内容，适用于以水杨酸和异戊醇为原料经化学合成制得的食品添加剂水杨酸异戊酯。
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【现行】

GB 28360-2012《食品添加剂 苯乙酸苯乙酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 28360-2012《食品添加剂 苯乙酸苯乙酯》规定了苯乙酸苯乙酯的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准适用于以苯乙酸和苯乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂苯乙酸苯乙酯，主要用于调配食用香精。
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【现行】

GB 29226-2012《食品添加剂 天门冬氨酸钙》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29226-2012《食品添加剂 天门冬氨酸钙》规定了食品添加剂天门冬氨酸钙的技术要求，包括产品的定义、分子式、生产工艺、质量指标、检验方法以及标签、包装、运输和贮存要求，确保其作为食品添加剂的安全性和适用性。
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【现行】

GB 29927-2013《食品添加剂 氧化淀粉》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29927-2013《食品添加剂 氧化淀粉》规定了食品添加剂氧化淀粉的定义、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准适用于以食用淀粉为原料，经氧化处理后制得的食品添加剂氧化淀粉，主要用于食品工业中作为增稠剂、稳定剂等。
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【现行】

GB 29957-2013《食品添加剂 二氢-β-紫罗兰酮》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29957-2013《食品添加剂 二氢-β-紫罗兰酮》规定了食品添加剂二氢-β-紫罗兰酮的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，确保其作为食品香料的质量与安全性。
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【现行】

GB 30609-2014《食品添加剂 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 30609-2014《食品添加剂 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚》规定了该食品添加剂的术语定义、技术要求、检验方法、标签标识及包装运输要求，适用于以季戊四醇、环氧乙烷和环氧丙烷为原料经聚合反应制得的食品添加剂产品。
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【现行】

GB 30601-2014《食品添加剂 对羟基苯甲酸甲酯钠》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 30601-2014《食品添加剂 对羟基苯甲酸甲酯钠》规定了食品添加剂对羟基苯甲酸甲酯钠的技术要求（包括感官、理化指标、微生物指标等）、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求，适用于以对羟基苯甲酸甲酯和氢氧化钠（或碳酸钠）为原料生产的食品添加剂对羟基苯甲酸甲酯钠。
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【现行】

GB 31604.22-2016《食品接触材料及制品 发泡聚苯乙烯成型品中二氟二氯甲烷的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31604.22-2016规定了食品接触材料及制品中发泡聚苯乙烯成型品内二氟二氯甲烷（氟利昂-12）残留量的测定方法，采用气相色谱法进行检测。该标准旨在确保食品接触材料的安全性，通过科学手段控制有害物质残留，保障消费者健康。
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【现行】

GB 31604.6-2016《食品接触材料及制品 树脂中灼烧残渣的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31604.6-2016是食品安全国家标准中关于食品接触材料及制品的检测方法标准，规定了树脂类食品接触材料及制品中灼烧残渣的测定方法，用于评估材料中无机物残留量，确保材料的安全性。
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【现行】

GB 4789.23-2024《食品微生物学检验 豆制品采样和检样处理》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4789.23-2024《食品微生物学检验 豆制品采样和检样处理》规定了豆制品微生物检验的采样方法、样品处理程序及实验室操作要求，旨在确保检测结果的准确性和一致性，适用于豆制品生产、流通及监管过程中的微生物学检验。
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【现行】

GB 4789.14-2014《食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4789.14-2014《食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验》规定了食品中蜡样芽胞杆菌的检验方法，包括样品制备、选择性分离培养、生化鉴定、结果计算与报告等内容。该标准旨在规范食品及其加工环境中蜡样芽胞杆菌的检测流程，确保食品安全风险评估的准确性。
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【现行】

GB 4789.39-2013《食品微生物学检验 粪大肠菌群计数》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4789.39-2013 规定了食品中粪大肠菌群的计数方法，包括多管发酵法（MPN法）和滤膜法。该标准通过检测粪大肠菌群的数量，评估食品卫生状况及可能受粪便污染的程度，为食品安全监管提供技术依据。
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【现行】

GB 5009.274-2016《水产品中西加毒素的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.274-2016 规定了水产品中西加毒素（包括西加毒素、刺尾鱼毒素及其衍生物）的液相色谱-串联质谱测定方法，适用于鱼类等水产品中西加毒素的定性和定量分析，具有高灵敏度和特异性。
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【现行】

GB 5009.33-2016《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.33-2016 规定了食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法，包括分光光度法、离子色谱法和液相色谱法等，用于评估食品添加剂及污染物含量，保障食品安全。
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【现行】

GB 7100-2015《饼干》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 7100-2015《食品安全国家标准 饼干》规定了饼干的术语和定义、技术要求（包括原料、感官、理化指标、微生物限量等）、检验方法及标签标识要求，适用于以谷物粉为主要原料制作的饼干类食品，确保产品符合食品安全要求。
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【现行】

GB 7098-2015《罐头食品》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 7098-2015《食品安全国家标准 罐头食品》规定了罐头食品的原料要求、感官要求、理化指标（如锡、铅等重金属限量）、微生物限量、食品添加剂使用规范、包装标识等内容，并明确了检验方法与判定规则，是罐头食品生产、流通和监管的核心依据。
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【现行】

GB 1886.177-2016《食品添加剂 D-甘露糖醇》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.177-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 D-甘露糖醇》规定了食品添加剂D-甘露糖醇的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存要求。D-甘露糖醇是一种甜味剂和稳定剂，广泛应用于食品加工领域，该标准旨在确保其质量安全及使用合规性。
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【现行】

GB 17512.2-2010《食品添加剂 赤藓红铝色淀》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 17512.2-2010规定了食品添加剂赤藓红铝色淀的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存要求，适用于以赤藓红为原料与铝盐沉淀剂反应制得的食品添加剂赤藓红铝色淀的质量控制。
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