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标准依据

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【现行】

GB 5009.253-2016《动物源性食品中全氟辛烷磺酸 (PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.253-2016规定了动物源性食品中全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA）的测定方法，采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行检测。该标准适用于食品中这两种持久性有机污染物的定量分析，以确保食品安全和符合残留限量要求。
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【现行】

GB 5009.255-2016《食品中果聚糖的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.255-2016《食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定》规定了食品中果聚糖的酶解-高效液相色谱测定方法，适用于食品中果聚糖含量的定量分析。该标准为食品安全检测提供了统一的技术依据，确保检测结果的准确性和可比性。
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【现行】

GB 5009.249-2016《铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.249-2016规定了铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠（NaFeEDTA）的测定方法，包括高效液相色谱法和分光光度法两种检测方法。该标准旨在确保铁强化酱油中营养强化剂含量的准确检测，保障食品安全和产品质量。
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【现行】

GB 5009.273-2016《水产品中微囊藻毒素的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.273-2016 是食品安全国家标准中关于水产品中微囊藻毒素测定的方法标准，规定了采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）测定水产品中微囊藻毒素（包括MC-LR、MC-RR、MC-YR等）的分析方法，适用于检测水产品中的微囊藻毒素残留。
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【现行】

GB 1886.179-2016《食品添加剂 硬脂酰乳酸钙》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.179-2016 规定了食品添加剂硬脂酰乳酸钙的技术要求、检验方法、生产规范以及标识、包装、运输和储存要求。该标准适用于以乳酸、硬脂酸和钙化合物为原料制得的食品添加剂硬脂酰乳酸钙，主要作为乳化剂、稳定剂用于食品加工中。
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【现行】

GB 1886.174-2024《食品添加剂 食品工业用酶制剂》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.174-2024《食品添加剂 食品工业用酶制剂》规定了食品工业用酶制剂的质量要求、安全指标、检验方法及生产规范，确保其在食品加工中的安全性和功能性，涵盖微生物来源、化学残留限量、酶活力测定等内容。
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【现行】

GB 15193.27-2015《致癌试验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 15193.27-2015《食品安全国家标准 致癌试验》规定了评价食品相关化学物质潜在致癌性的试验方法，包括长期动物实验的设计、剂量分组、观察指标及结果判定等内容，旨在科学评估化学物质对人体的致癌风险，保障食品安全。
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【现行】

GB 15193.11-2015《果蝇伴性隐性致死试验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 15193.11-2015是食品安全国家标准中的致突变试验方法之一，规定了果蝇伴性隐性致死试验的技术要求，用于检测化学物质对果蝇性染色体隐性致死突变的诱导能力，评估其遗传毒性。
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【现行】

GB 1886.104-2015《食品添加剂 喹啉黄》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.104-2015规定了食品添加剂喹啉黄的技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等内容。该标准旨在确保喹啉黄作为食品着色剂的质量和安全性，适用于饮料、糖果、烘焙食品等加工食品中的使用。
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【现行】

GB 1886.166-2015《食品添加剂 γ-庚内酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.166-2015 规定了食品添加剂γ-庚内酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，确保其作为食品香料的安全性和质量稳定性。
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【现行】

GB 14883.3-2016《食品中放射性物质锶-89和锶-90的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 14883.3-2016规定了食品中放射性物质锶-89和锶-90的测定方法，包括样品预处理、放射性核素分离纯化、测量步骤及结果计算等，适用于食品安全监测中相关放射性活度的检测与分析。
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【现行】

GB 12695-2016《饮料生产卫生规范》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 12695-2016《饮料生产卫生规范》规定了饮料生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则，旨在保障饮料食品安全。该标准强化了生产过程的卫生控制要求，并细化了对微生物、污染物等风险指标的监控。
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【现行】

GB 1886.104-2024《食品添加剂 喹啉黄》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.104-2024 规定了食品添加剂喹啉黄的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存等内容，确保其作为着色剂在食品应用中的安全性和质量可控性。
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【现行】

GB 1886.210-2016《食品添加剂 丙酸》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.210-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 丙酸》规定了食品添加剂丙酸的技术要求、检验方法、生产规范以及标识、包装、运输和贮存要求，适用于以丙醛为原料经氧化制得的丙酸在食品中的使用。
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【现行】

GB 1886.204-2016《食品添加剂 亚洲薄荷素油》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.204-2016《食品添加剂 亚洲薄荷素油》规定了食品添加剂亚洲薄荷素油的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，适用于以亚洲薄荷（Mentha arvensis）为原料经水蒸气蒸馏法加工制得的食品添加剂亚洲薄荷素油的质量控制，确保其符合食品安全与生产规范。
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【现行】

GB 14936-2012《食品添加剂 硅藻土》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 14936-2012《食品添加剂 硅藻土》规定了食品添加剂硅藻土的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容，确保其在食品工业中作为助滤剂使用的安全性和质量。标准明确了硅藻土的理化指标、重金属限量、微生物要求等，适用于食品加工过程中用于液体过滤的硅藻土产品。
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【现行】

GB 1886.304-2020《食品添加剂 磷酸(湿法)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.304-2020 规定了食品添加剂磷酸（湿法）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等要求，适用于以湿法工艺生产的食品添加剂磷酸。
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【现行】

GB 1886.373-2023《食品添加剂 甲醇钠》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.373-2023规定了食品添加剂甲醇钠的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求，明确了其在食品中的安全使用规范和质量控制指标。
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【现行】

GB 1886.340-2021《食品添加剂 焦磷酸四钾》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.340-2021 规定了食品添加剂焦磷酸四钾的技术要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求，确保其在食品工业中的安全应用。
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【现行】

GB 1886.385-2025《食品添加剂 聚葡萄糖》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.385-2025《食品添加剂 聚葡萄糖》规定了聚葡萄糖作为食品添加剂的质量要求、检验方法、生产工艺、标识、贮存及运输等技术要求，明确了其作为膳食纤维在食品中的应用规范，确保产品的安全性和功能性。
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