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【现行】

GB 31604.50-2020《食品接触材料及制品 壬基酚迁移量的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31604.50-2020 是食品安全国家标准中关于食品接触材料及制品中壬基酚迁移量的测定方法。该标准规定了采用高效液相色谱-质谱联用法（HPLC-MS/MS）测定壬基酚的迁移量，适用于塑料、橡胶、涂层等食品接触材料及制品的检测，确保材料中壬基酚的迁移量符合安全限值要求，保障食品接触材料的安全性。
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【现行】

GB 31631-2014《食品添加剂 氯化铵》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31631-2014《食品添加剂 氯化铵》规定了食品添加剂氯化铵的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求，确保其作为食品添加剂在加工过程中的安全性和质量可控性，适用于食品工业中作为加工助剂或酵母营养剂使用。
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【现行】

GB 31633-2014《食品添加剂 氢气》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31633-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 氢气》规定了食品添加剂氢气的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和储存要求，适用于食品添加剂氢气的生产、使用和监管，确保其在食品加工中的安全性和合规性。
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【现行】

GB 5009.141-2016《食品中诱惑红的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.141-2016规定了食品中诱惑红的高效液相色谱测定方法。诱惑红是一种人工合成着色剂，本标准通过优化前处理条件和检测流程，确保检测结果的准确性和灵敏度，适用于各类食品样品的测定需求。
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【现行】

GB 5009.225-2023《酒和食用酒精中乙醇浓度的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.225-2023 规定了酒和食用酒精中乙醇浓度的测定方法，包括密度瓶法和数字密度计法，适用于各类酒及食用酒精中乙醇浓度的精准检测。
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【现行】

GB 5009.94-2012《植物性食品中稀土元素的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.94-2012规定了植物性食品中16种稀土元素的测定方法，包括电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）。该标准旨在为食品安全监管提供科学依据，确保植物性食品中稀土元素含量的准确检测。
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【现行】

GB 8951-2016《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 8951-2016《蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》规定了蒸馏酒及其配制酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存等环节的卫生要求，旨在保障产品质量安全，防止污染和有害物质残留。
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【现行】

GB 7718-2011《预包装食品标签通则》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》规定了预包装食品标签的通用性要求，包括食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、生产者信息、营养成分表等强制性标示内容，以及标签的格式、字体、位置等具体要求，旨在保障消费者知情权和食品安全。
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【现行】

GB 1886.161-2015《食品添加剂 棕榈酸乙酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.161—2015《食品添加剂 棕榈酸乙酯》规定了食品添加剂棕榈酸乙酯的技术要求、试验方法、检验规则、包装、运输和贮存等内容，适用于以棕榈酸和乙醇为原料经化学合成制得的食品添加剂棕榈酸乙酯。
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【现行】

GB 1886.171-2016《食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.171-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 5′-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)》规定了该食品添加剂的技术要求、检验方法、生产规范以及标识、贮存和运输要求，旨在确保其作为增味剂在食品应用中的安全性和质量可控性。
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【现行】

GB 15193.17-2015《慢性毒性和致癌合并试验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 15193.17-2015《慢性毒性和致癌合并试验》是食品安全国家标准体系的重要组成部分，规定了通过动物长期暴露试验评估受试物慢性毒性、潜在致癌性及剂量-反应关系的技术要求。该标准明确了试验设计、动物选择、剂量分组、观察指标等核心内容，为食品添加剂、新资源食品等产品的安全性评价提供科学依据。
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【现行】

GB 15193.4-2014《细菌回复突变试验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 15193.4-2014《细菌回复突变试验》是食品安全国家标准中的毒理学检测方法之一，规定了利用鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验（Ames试验）检测化学物质致突变性的基本原理、试验方法、结果判定及试验报告等内容，适用于评价食品中化学物质的遗传毒性。
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【现行】

GB 10769-2025《婴幼儿谷类辅助食品》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 10769-2025《婴幼儿谷类辅助食品》规定了婴幼儿谷类辅助食品的技术要求、检验方法、标签标识及生产加工规范，涵盖能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分指标，微生物限量、污染物限量等安全要求，确保产品满足6月龄以上婴幼儿营养需求。
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【现行】

GB 1886.18-2015《食品添加剂 糖精钠》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.18-2015《食品添加剂 糖精钠》规定了食品添加剂糖精钠的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，适用于以甲苯法或苯酐法生产的糖精钠的质量控制，确保其作为甜味剂在食品中的安全使用。
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【现行】

GB 12693-2023《乳制品良好生产规范》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 12693-2023《乳制品良好生产规范》规定了乳制品生产企业的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、原料和包装材料、生产过程的食品安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品追溯和召回、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等方面的基本要求，旨在保障乳制品质量安全，规范生产过程。
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【现行】

GB 1886.2-2015《食品添加剂 碳酸氢钠》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.2-2015《食品添加剂 碳酸氢钠》规定了食品添加剂碳酸氢钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，确保其作为食品膨松剂、酸度调节剂等用途时的安全性和质量可控性。
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【现行】

GB 1886.293-2016《食品添加剂 5-羟乙基-4-甲基噻唑》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.293-2016 规定了食品添加剂 5-羟乙基-4-甲基噻唑的技术要求，包括感官要求、理化指标、微生物限量等质量要求，以及检验方法、包装、贮存和运输等内容。该标准旨在确保该食品添加剂的安全性和质量可控性。
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【现行】

GB 1886.369-2023《食品添加剂 蓝锭果红》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.369-2023《食品添加剂 蓝锭果红》规定了蓝锭果红作为食品添加剂的质量要求、检验方法、标签标识、包装、运输及贮存等内容，旨在确保其安全性、稳定性和合规性，适用于食品工业中作为天然着色剂使用。
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【现行】

GB 1886.374-2024《食品添加剂 纤维素》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.374-2024《食品添加剂 纤维素》规定了作为食品添加剂使用的纤维素的技术要求、检验方法、标签标识及贮存运输等内容，旨在确保其安全性、功能性及质量稳定性，适用于食品加工中作为增稠剂、稳定剂等用途的纤维素产品。
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【现行】

GB 1886.380-2024《食品添加剂 甲酸钠》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.380-2024《食品添加剂 甲酸钠》规定了食品添加剂甲酸钠的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准旨在确保甲酸钠作为食品添加剂的安全性、质量稳定性，适用于其在食品加工中作为酸度调节剂、防腐剂等用途的规范化管理。
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