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【现行】

GB 1886.229-2016《食品添加剂 硫酸铝钾(又名钾明矾)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.229-2016 规定了食品添加剂硫酸铝钾（钾明矾）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容，适用于以铝矾土矿或氢氧化铝与硫酸反应制得的食品添加剂硫酸铝钾。
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【现行】

GB 1886.142-2015《食品添加剂 α-紫罗兰酮》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.142-2015规定了食品添加剂α-紫罗兰酮的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准旨在确保α-紫罗兰酮作为食品添加剂的质量和安全性，适用于食品加工中的合规使用。
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【现行】

GB 15193.6-2014《哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 15193.6-2014《哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验》是国家食品安全毒理学评价标准之一，用于检测受试物对哺乳动物骨髓细胞染色体的潜在损伤作用。该标准规定了动物处理、骨髓细胞标本制备、染色体畸变观察及结果分析的方法，适用于食品、化学品等物质遗传毒性的初步筛查。
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【现行】

GB 1886.183-2016《食品添加剂 苯甲酸》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.183-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸》规定了食品添加剂苯甲酸的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和储存等内容，确保其在食品应用中的安全性和合规性。
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【现行】

GB 1886.181-2016《食品添加剂 红曲红 第1号修改单》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.181-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 红曲红》第1号修改单是对原标准中红曲红的技术要求、检测方法等内容的补充修订，进一步明确其感官、理化指标及微生物限量要求，规范食品添加剂红曲红的安全生产和使用。
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【现行】

GB 5009.26-2023《食品中 N-亚硝胺类化合物的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.26-2023《食品安全国家标准 食品中N-亚硝胺类化合物的测定》规定了食品中N-二甲基亚硝胺、N-二乙基亚硝胺等N-亚硝胺类化合物的液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）和气相色谱-质谱（GC-MS）测定方法。标准涵盖肉制品、乳制品、水产品等多种食品基质，适用于食品中N-亚硝胺类污染物的检测和风险监控。
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【现行】

GB 5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素 B族和G族的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.22-2016 规定了食品中黄曲霉毒素B族（包括B₁、B₂）和G族（包括G₁、G₂）的测定方法，采用高效液相色谱-柱后衍生法、免疫亲和层析净化液相色谱法等技术，适用于各类食品中黄曲霉毒素的定量检测，确保食品安全性评价的准确性和可靠性。
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【现行】

GB 5009.139-2014《饮料中咖啡因的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.139-2014 规定了饮料中咖啡因的高效液相色谱测定方法，用于定量分析各类饮料（如碳酸饮料、咖啡饮料、茶饮料等）中咖啡因的含量，确保食品安全及质量控制。
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【现行】

GB 4806.11-2023《食品接触用橡胶材料及制品》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4806.11-2023《食品安全国家标准 食品接触用橡胶材料及制品》规定了食品接触用橡胶材料及制品的原料、理化指标、迁移试验要求、标签标识等技术内容，旨在保障食品接触橡胶制品的安全性和合规性。
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【现行】

GB 31655-2021《哺乳动物体内碱性彗星试验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31655-2021《食品安全国家标准 哺乳动物体内碱性彗星试验》规定了通过检测哺乳动物体内细胞DNA单链断裂或碱性不稳定位点，评估化学物质遗传毒性的试验方法。该方法用于食品安全风险评估中化学物质的遗传毒性检测，具有灵敏度高、适用范围广的特点。
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【现行】

GB 31608-2023《茶叶》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31608-2023《食品安全国家标准 茶叶》是我国针对茶叶中污染物和农药残留限量要求制定的强制性国家标准，规定了茶叶中铅、镉等污染物及多种农药的最大残留限量指标，旨在保障茶叶质量安全，适用于各类茶树鲜叶制成的初制茶、精制茶及以茶叶为原料的再加工产品。
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【现行】

GB 29936-2013《食品添加剂 淀粉磷酸酯钠》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29936-2013《食品添加剂 淀粉磷酸酯钠》是食品安全国家标准，规定了淀粉磷酸酯钠的技术要求、检验方法、生产加工过程规范及标签、包装、运输、贮存等要求，确保其作为食品添加剂的安全性及合规性。
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【现行】

GB 29971-2013《食品添加剂 苯甲醛丙二醇缩醛》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29971-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲醛丙二醇缩醛》规定了食品添加剂苯甲醛丙二醇缩醛的技术要求、试验方法、检验规则及包装、运输、贮存等内容，适用于以苯甲醛和丙二醇为原料经化学反应制得的食品添加剂苯甲醛丙二醇缩醛。
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【现行】

GB 29706-2013《动物性食品中氨苯砜残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29706-2013规定了动物性食品中氨苯砜残留量的液相色谱-串联质谱测定方法，适用于肌肉、肝脏、肾脏和牛奶等样品中氨苯砜残留量的定量和确证检测。该方法通过色谱分离和质谱分析，确保检测结果的灵敏度和准确性。
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【现行】

GB 28334-2012《食品添加剂 顺式 #NAME?》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 28334-2012 规定了食品添加剂顺式-3-己烯醇己酸酯（己酸叶醇酯）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容，确保其在食品中的安全性和质量可控性。该标准适用于化学合成法生产的己酸叶醇酯。
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【现行】

GB 28325-2012《食品添加剂 乙酸丁酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 28325-2012《食品添加剂 乙酸丁酯》规定了食品添加剂乙酸丁酯的技术要求，包括感官要求、理化指标（如乙酸丁酯含量、酸值、折光率、水分等）、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以乙酸和丁醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乙酸丁酯的生产和检验。
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【现行】

GB 25563-2010《食品添加剂 磷酸三钾》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 25563-2010《食品添加剂 磷酸三钾》规定了食品添加剂磷酸三钾的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，确保其作为水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂等在食品中的安全使用。
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【现行】

GB 25192-2010《再制干酪》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 25192-2010《再制干酪》是我国针对再制干酪产品制定的强制性国家标准。该标准规定了再制干酪的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签标识及包装运输等要求，明确了产品的感官指标、理化指标、微生物限量等，确保产品质量与安全，适用于以干酪为主要原料加工制成的再制干酪产品。
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【现行】

GB 25552-2010《食品添加剂 山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 25552-2010《食品添加剂 山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40）》规定了食品添加剂山梨醇酐单棕榈酸酯（司盘40）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，主要技术指标包括性状、酸值、皂化值、羟值、水分、灼烧残渣等。
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【现行】

GB 23200.76-2016《食品中氟苯虫酰胺残留量的测定液相色谱-质谱质谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

本标准规定了食品中氟苯虫酰胺残留量的液相色谱-质谱/质谱测定方法，适用于植物源性食品和动物源性食品中氟苯虫酰胺的定性确认和定量分析，具有灵敏度高、选择性好、准确度高等特点。
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