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国家标准

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【现行】

GB 23200.19-2016《水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 23200.19-2016规定了水果和蔬菜中阿维菌素残留量的液相色谱测定方法。该方法通过样品提取、净化和色谱分离等步骤，实现对阿维菌素残留量的高灵敏度、高准确度检测，适用于食品安全监管及农产品质量评估。
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【现行】

GB 23200.16-2016《水果和蔬菜中乙烯利残留量的测定气相色谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 23200.16-2016规定了水果和蔬菜中乙烯利残留量的气相色谱测定方法，适用于检测样品中乙烯利的残留量。该方法通过气相色谱技术对样品进行提取、净化和定量分析，确保检测结果的准确性和可靠性，为食品安全监管提供技术依据。
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【现行】

GB 23200.18-2016《蔬菜中非草隆等 15种取代脲类除草剂残留量的测定 液相色谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 23200.18-2016规定了蔬菜中非草隆等15种取代脲类除草剂残留量的液相色谱测定方法，适用于蔬菜样品的提取、净化和定量分析，确保检测结果的准确性和可靠性。
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【现行】

GB 1886.47-2016《食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)第1号修改单》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.47-2016《食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）》第1号修改单是对原标准的补充修订，主要针对阿斯巴甜的技术要求、检验方法等内容进行更新，确保其作为食品添加剂的安全性及合规性。修改单对部分指标（如含量、干燥失重、灼烧残渣等）及检测方法进行了调整。
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【现行】

GB 1886.368-2023《食品添加剂 (2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)环己烷甲酰胺》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.368-2023《食品添加剂 (2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)环己烷甲酰胺》规定了该食品添加剂的化学名称、分子式、结构式、技术要求、检验方法、标签标识等内容，旨在确保其作为食品添加剂的安全性、质量和合规使用。
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【现行】

GB 1886.372-2023《食品添加剂 L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.372-2023《食品添加剂 L-蛋氨酰基甘氨酸盐酸盐》是国家标准，规定了该食品添加剂的化学名称、分子式、结构式、技术要求（包括感官、理化指标、微生物限量等）、检验方法、标签、包装、运输和贮存要求，旨在确保其作为食品添加剂的安全性和质量可控性。
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【现行】

GB 1886.355-2022《食品添加剂 甜菊糖苷》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.355-2022《食品添加剂 甜菊糖苷》规定了甜菊糖苷的技术要求、检验方法、生产规范及标识等内容，旨在确保其作为食品添加剂的安全性、质量稳定性和合规性。标准明确了甜菊糖苷的理化指标、微生物限量、生产工艺等关键要求，适用于甜菊糖苷的生产、检验和流通环节。
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【现行】

GB 1886.334-2021《食品添加剂 磷酸氢二钾》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.334-2021《食品添加剂 磷酸氢二钾》规定了食品添加剂磷酸氢二钾的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容，适用于以热法磷酸与氢氧化钾或碳酸钾反应制得的食品添加剂磷酸氢二钾。
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【现行】

GB 1886.303-2021《食品添加剂 食用单宁》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.303-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 食用单宁》规定了食用单宁的技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输等内容。该标准适用于以五倍子为原料，经水浸提、沉淀、过滤、浓缩、干燥等工艺制成的食品添加剂食用单宁，用于食品加工中的澄清剂、稳定剂等用途。
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【现行】

GB 1886.288-2016《食品添加剂 苯甲酸乙酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.288-2016规定了食品添加剂苯甲酸乙酯的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求。该标准适用于以苯甲酸和乙醇为原料经化学合成制得的食品添加剂苯甲酸乙酯，主要用于食品工业的防腐及香料成分。
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【现行】

GB 1886.239-2016《食品添加剂 琼脂》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.239-2016《食品添加剂 琼脂》规定了食品添加剂琼脂的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求。该标准旨在确保琼脂作为食品添加剂的质量和安全性，适用于食品工业中的增稠剂、稳定剂等用途。
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【现行】

GB 1886.191-2016《食品添加剂 柠檬醛》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.191-2016《食品添加剂 柠檬醛》规定了食品添加剂柠檬醛的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等内容，确保其质量安全符合食品添加剂使用标准。
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【现行】

GB 15193.3-2014《急性经口毒性试验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 15193.3-2014《急性经口毒性试验》是食品安全国家标准体系中的一部分，旨在规范化学物质经口一次性或短时间多次暴露后对实验动物产生的急性毒性作用评价方法。该标准规定了试验的基本原则、动物选择、剂量设计、观察指标及结果判定等内容，为评估化学物质的急性毒性提供科学依据。
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【现行】

GB 1886.120-2015《食品添加剂 己酸》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.120-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 己酸》规定了食品添加剂己酸的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。该标准旨在确保己酸作为食品添加剂的质量安全，适用于其在食品工业中的生产、使用和监管，保障消费者健康。
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【现行】

GB 15570-2010《食品添加剂 叶酸》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 15570-2010 规定了食品添加剂叶酸的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求，适用于以对氨基苯甲酰谷氨酸为主要原料经化学合成法制得的食品添加剂叶酸。
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【现行】

GB 13482-2011《食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(司盘80)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 13482-2011规定了食品添加剂山梨醇酐单油酸酯（司盘80）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准适用于以山梨醇酐和油酸为主要原料经酯化反应制得的司盘80产品，明确了其理化指标（如酸值、皂化值、羟值等）、重金属限量及微生物要求，确保产品符合食品安全和功能性应用标准。
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【现行】

GB 5420-2021《干酪》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5420-2021《食品安全国家标准 干酪》规定了干酪的术语和定义、技术要求、检验方法、标签等要求，适用于天然干酪、再制干酪和干酪制品的生产、检验与销售。该标准旨在保障干酪产品的质量安全，规范行业生产。
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【现行】

GB 5009.268-2016《食品中多元素的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.268-2016规定了食品中多元素（包括钠、镁、钾、钙、铁、锌等）的测定方法，采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES），适用于各类食品中元素的定量分析，为食品安全监管提供技术依据。
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【现行】

GB 31661-2025《调制肉制品生产卫生规范》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31661-2025《调制肉制品生产卫生规范》规定了调制肉制品生产加工过程中的卫生控制要求，包括原料采购、生产环境、工艺流程、人员卫生、贮存运输等环节，旨在保障产品质量与食品安全，预防污染和交叉污染风险。
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【现行】

GB 4789.38-2012《食品微生物检验 大肠埃希氏菌计数》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4789.38-2012规定了食品中大肠埃希氏菌（大肠杆菌）的计数方法，包括平板计数法、最可能数（MPN）法等，用于评估食品卫生质量及潜在污染风险。该标准为食品微生物检验提供了统一的技术规范和操作流程。
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