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国家标准

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国家标准

【现行】

GB 29979-2013《食品添加剂 氧化芳樟醇》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29979-2013《食品添加剂 氧化芳樟醇》规定了食品添加剂氧化芳樟醇的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准旨在确保氧化芳樟醇作为食品添加剂的安全性、质量和合规性，适用于食品加工中作为香料使用。
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【现行】

GB 29988-2013《食品添加剂 海藻酸钾(褐藻酸钾)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29988-2013《食品添加剂 海藻酸钾（褐藻酸钾）》规定了食品添加剂海藻酸钾（褐藻酸钾）的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。该标准适用于以海藻为原料，经提取加工制成的食品添加剂海藻酸钾（褐藻酸钾）。
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【现行】

GB 29692-2013《牛奶中喹诺酮类药物残留量的测定 高效液相色谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29692-2013 规定了牛奶中喹诺酮类药物（如恩诺沙星、环丙沙星等）残留量的高效液相色谱测定方法，适用于牛奶中多种喹诺酮类药物的定量检测，确保食品安全和残留监控。
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【现行】

GB 28363-2012《食品添加剂 二氢香豆素》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 28363-2012《食品添加剂 二氢香豆素》规定了食品添加剂二氢香豆素的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。该标准旨在规范二氢香豆素作为食品添加剂的质量控制，确保其在食品工业中的安全使用。
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【现行】

GB 2730-2015《腌腊肉制品》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》规定了腌腊肉制品的术语和定义、技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、检验规则及标签、包装、贮存、运输要求，旨在保障腌腊肉制品的食品安全，防止污染物和有害物质超标。
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【现行】

GB 2763-2019《食品中农药最大残留限量(供参考)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》是我国食品安全的强制性国家标准，规定了食品中农药残留的限量要求、检测方法及判定规则。该标准覆盖谷物、蔬菜、水果、食用菌等各类食品，涉及483种农药，旨在保障消费者健康，规范农药合理使用。
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【现行】

GB 23200.84-2016《肉品中甲氧滴滴涕残留量的测定气相色谱-质谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 23200.84-2016 规定了肉品中甲氧滴滴涕残留量的气相色谱-质谱测定方法，包括样品前处理、仪器分析条件和结果计算等内容。该标准基于气相色谱-质谱联用技术，通过优化提取净化步骤，能够准确检测肉类中甲氧滴滴涕的残留量，适用于食品安全监管和检测机构。
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【现行】

GB 1903.45-2020《食品营养强化剂 烟酰胺》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1903.45-2020《食品营养强化剂 烟酰胺》规定了食品营养强化剂烟酰胺的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等内容，确保其作为食品添加剂的安全性、质量和合规性。适用于烟酰胺作为营养强化剂在食品生产中的应用。
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【现行】

GB 1903.19-2016《食品营养强化剂 骨粉》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1903.19-2016《食品营养强化剂 骨粉》规定了食品营养强化剂骨粉的技术要求、检验方法、标签、包装、运输及贮存要求。该标准旨在确保骨粉作为钙和磷的来源在食品加工中的安全性和质量可控性，适用于以畜骨为原料经加工制成的食品营养强化剂。
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【现行】

GB 1886.73-2015《食品添加剂 不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.73-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮》规定了不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮的技术要求、检验方法、生产规范及标签标识等内容，旨在确保该食品添加剂的安全性和质量可控性，适用于食品工业中作为加工助剂使用。
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【现行】

GB 1886.59-2015《食品添加剂 石油醚》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.59-2015《食品添加剂 石油醚》规定了食品添加剂石油醚的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输和贮存等内容，适用于以天然原油为原料经加工制得的食品添加剂石油醚，主要作为食品工业用溶剂使用。
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【现行】

GB 1886.326-2021《食品添加剂 酸式焦磷酸钙》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.326-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 酸式焦磷酸钙》规定了食品添加剂酸式焦磷酸钙的技术要求、检验方法、生产规范以及标识、储存和运输要求，确保其作为膨松剂、水分保持剂等在食品加工中的安全使用。
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【现行】

GB 1886.205-2016《食品添加剂 d-香芹酮》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.205-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 d-香芹酮》规定了食品添加剂d-香芹酮的技术要求、检验方法、生产规范以及标识、包装、运输和贮存要求。该标准旨在确保d-香芹酮作为食品添加剂的质量与安全性，适用于其在食品工业中的生产和使用。
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【现行】

GB 10767-2021《幼儿配方食品》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 10767-2021《幼儿配方食品》规定了适用于12-36月龄幼儿食用的配方食品的技术要求、营养成分指标、标签标识及检验方法等，旨在确保产品满足幼儿生长发育所需的营养与安全要求。标准涵盖蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等核心营养素的含量范围，并对污染物、微生物限量等安全指标作出严格规定。
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【现行】

GB 1886.190-2016《食品添加剂 乙酸乙酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.190-2016《食品添加剂 乙酸乙酯》规定了食品添加剂乙酸乙酯的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、运输和贮存要求，适用于以乙酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乙酸乙酯的生产与质量控制。
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【现行】

GB 17399-2016《糖果》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》规定了糖果的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、标签、包装、运输和贮存等内容，适用于以食糖、淀粉糖浆或甜味剂等为主要原料制成的固态或半固态甜味食品，包括硬质糖果、凝胶糖果等。
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【现行】

GB 8957-2016《糕点、面包卫生规范》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 8957-2016《糕点、面包卫生规范》规定了糕点、面包生产加工过程中原料采购、加工、包装、贮存及运输等环节的场所、设施、人员、过程控制等方面的卫生要求，明确了微生物、污染物等指标的限量标准，旨在保障食品质量安全，预防食品安全风险。
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【现行】

GB 5009.243-2016《高温烹调食品中杂环胺类物质的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.243-2016 规定了高温烹调食品中杂环胺类物质的液相色谱-质谱联用测定方法，用于检测烧烤、煎炸等高温加工食品中可能产生的致癌物质，保障食品安全。
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【现行】

GB 5009.191-2016《食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.191-2016规定了食品中3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）及其脂肪酸酯、2-氯-1,3-丙二醇（2-MCPD）和1,3-二氯-2-丙醇（1,3-DCP）的测定方法，采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）等技术，适用于食品中氯丙醇及其酯类污染物的检测。
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【现行】

GB 5009.138-2017《食品中镍的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.138-2017 规定了食品中镍含量的测定方法，包括电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和石墨炉原子吸收光谱法（GFAAS）。该标准明确了样品前处理、仪器分析条件、结果计算及质量控制要求，适用于食品中镍的定量分析。
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