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标准依据

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【现行】

GB 29931-2013《食品添加剂 羟丙基二淀粉磷酸酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

本标准规定了食品添加剂羟丙基二淀粉磷酸酯的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求，适用于以食用淀粉为原料，经酯化、交联等工艺加工制成的食品添加剂羟丙基二淀粉磷酸酯。
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【现行】

GB 29933-2013《食品添加剂 氧化羟丙基淀粉》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29933-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 氧化羟丙基淀粉》规定了食品添加剂氧化羟丙基淀粉的技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，确保其作为食品添加剂的安全性和质量可控性。
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【现行】

GB 29952-2013《食品添加剂 γ-辛内酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29952-2013 规定了食品添加剂γ-辛内酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，适用于以γ-庚烯酸为原料经化学反应制得的食品添加剂γ-辛内酯的质量控制。
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【现行】

GB 31604.21-2016《食品接触材料及制品 对苯二甲酸迁移量的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31604.21-2016规定了食品接触材料及制品中对苯二甲酸迁移量的测定方法，包括高效液相色谱法（HPLC）的原理、试剂、仪器设备、分析步骤及结果计算。该标准旨在确保食品接触材料的安全性，防止对苯二甲酸过量迁移到食品中。
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【现行】

GB 31635-2014《食品添加剂 聚苯乙烯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31635-2014《食品安全国家标准 食品添加剂 聚苯乙烯》规定了食品添加剂聚苯乙烯的技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求，确保其在食品接触材料中的安全使用。
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【现行】

GB 4789.35-2023《食品微生物学检验 乳酸菌检验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4789.35-2023《食品微生物学检验 乳酸菌检验》是食品安全国家标准，规定了食品中乳酸菌的检验方法，包括样品制备、培养条件、计数及鉴定等步骤。该标准旨在统一检测流程，确保食品中乳酸菌检测的准确性和可靠性，适用于各类食品及相关产品的微生物学检验。
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【现行】

GB 31610.2-2023《动物性水产品及其制品中异尖线虫的检验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

本标准规定了动物性水产品及其制品中异尖线虫的检验方法，包括异尖线虫的消化分离、形态学鉴定等步骤，适用于检测鱼类、头足类、甲壳类等水产品中异尖线虫幼虫的存在。方法涵盖样品制备、显微镜观察及结果判定等内容，确保检测结果的准确性和可靠性。
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【现行】

GB 5009.13-2017《食品中铜的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.13-2017是食品安全国家标准，规定了食品中铜含量的测定方法，包括分光光度法和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）两种方法，确保检测结果的准确性和可靠性。
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【现行】

GB 5009.121-2016《食品中脱氢乙酸的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.121-2016规定了食品中脱氢乙酸的高效液相色谱测定方法。该标准适用于饮料、糕点、调味品等食品中脱氢乙酸含量的检测，确保防腐剂使用的合规性，保障食品安全。方法通过优化前处理步骤和色谱条件，提高检测灵敏度和准确性。
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【现行】

GB 5009.182-2017《食品中铝的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.182-2017规定了食品中铝的测定方法，包括分光光度法和电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。该标准针对面制品、淀粉制品、糕点等食品中的铝残留提供检测依据，适用于食品安全监管及实验室检测，确保铝含量的准确测定和限量控制。
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【现行】

GB 5009.246-2016《食品中二氧化钛的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.246-2016规定了食品中二氧化钛的测定方法，包括分光光度法和电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）。该标准旨在为食品中二氧化钛含量的检测提供统一的技术依据，确保食品安全监管的科学性和准确性。
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【现行】

GB 5009.287-2022《食品中胭脂树橙的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.287-2022《食品安全国家标准 食品中胭脂树橙的测定》规定了食品中胭脂树橙（天然色素，主要成分为红木素和降红木素）的高效液相色谱测定方法，适用于各类食品中胭脂树橙含量的定量分析。该方法通过优化前处理条件和色谱参数，提高了检测灵敏度和准确性。
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【现行】

GB 5009.84-2016《食品中维生素 B1的测定 第1号修改单》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.84-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定》第1号修改单是对原标准中维生素B1测定方法的技术性修订，主要优化了前处理步骤、色谱条件及结果计算方式，提升检测的准确性和适用性。
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【现行】

GB 541329-2010《婴幼儿食品和乳品溶解性的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5413.29-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中溶解性的测定》规定了婴幼儿食品和乳品溶解性的测定原理、仪器设备、操作步骤及结果计算等要求，用于评估产品溶解性能，确保产品质量安全。
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【现行】

GB 15193.14-2015《致畸试验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 15193.14-2015《食品安全国家标准 致畸试验》规定了通过动物实验评估化学物质致畸性的方法，包括实验动物的选择、剂量设计、给药方式、观察指标及结果判定等内容，旨在检测受试物是否具有干扰胚胎正常发育的潜在风险。
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【现行】

GB 10765-2010《婴儿配方食品》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 10765-2010《婴儿配方食品》是我国针对0-6月龄婴儿食用的配方食品制定的强制性国家标准，规定了产品的术语定义、技术要求、试验方法、检验规则及标签要求，重点规范了蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分的限量值及卫生安全指标。
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【现行】

GB 14930.2-2012《消毒剂》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 14930.2-2012《食品安全国家标准 消毒剂》规定了食品工具、设备用洗涤消毒剂的卫生要求、检验方法、标识和使用规范，属于强制性国家标准。该标准旨在确保食品加工过程中使用的消毒剂安全有效，防止化学残留对食品及人体的危害。
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【现行】

GB 1886.127-2016《食品添加剂 山楂核烟熏香味料 I号、II号》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.127-2016 规定了食品添加剂山楂核烟熏香味料I号、II号的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存等内容，确保其作为食品添加剂的安全性和质量可控性。
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【现行】

GB 1886.189-2016《食品添加剂 3-环己基丙酸烯丙酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.189-2016《食品添加剂 3-环己基丙酸烯丙酯》规定了食品添加剂3-环己基丙酸烯丙酯的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准旨在确保该添加剂的质量和安全性符合食品工业的应用要求，保障消费者健康。
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【现行】

GB 1886.108-2015《食品添加剂 偶氮甲酰胺》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.108-2015 规定了食品添加剂偶氮甲酰胺的技术要求、检验方法、包装、贮存等内容，确保其作为面粉处理剂在食品加工中的安全性和合规性。
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