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标准依据

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【现行】

GB 31618-2014《食品营养强化剂 棉子糖》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31618-2014《食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖》规定了食品营养强化剂棉子糖的技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、标签标识及储存运输要求，适用于以甜菜糖蜜为原料经酶解、精制等工艺制成的食品营养强化剂棉子糖。
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【现行】

GB 31604.38-2016《食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31604.38-2016规定了食品接触材料及制品中砷的测定方法和迁移量的测定方法，包括氢化物原子荧光光谱法和电感耦合等离子体质谱法。该标准旨在确保食品接触材料的安全性和合规性，为砷含量检测提供技术依据。
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【现行】

GB 4806.4-2016《陶瓷制品》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》规定了与食品接触的陶瓷制品的卫生要求、理化指标及试验方法，重点对铅、镉等重金属迁移限量进行了严格规定，同时涵盖材料、生产加工过程及产品标识等技术要求，确保陶瓷制品在接触食品时的安全性。
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【现行】

GB 4789.4-2024《食品微生物学检验 沙门氏菌检验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4789.4-2024《食品微生物学检验 沙门氏菌检验》规定了食品中沙门氏菌的检验方法，包括样品制备、增菌培养、选择性分离、生化鉴定和血清学确认等步骤。该标准旨在提高沙门氏菌检测的准确性和可操作性，适应食品行业质量控制和食品安全监管的技术需求，为预防食源性疾病提供科学依据。
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【现行】

GB 5009.234-2016《食品中铵盐的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.234-2016 规定了食品中铵盐的测定方法，采用分光光度法对食品中的铵盐含量进行定量分析，确保食品安全的检测要求。
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【现行】

GB 5009.259-2023《食品中生物素的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.259-2023 规定了食品中生物素含量的高效液相色谱测定方法，适用于婴幼儿配方食品、乳制品、谷物、保健食品等各类食品的检测。该方法通过优化前处理步骤和色谱条件，提高了检测的灵敏度和准确性，确保对生物素（维生素B7）含量的可靠分析。
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【现行】

GB 5009.290-2023《食品中维生素 K2的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 5009.290-2023 是食品安全国家标准中关于食品中维生素K2（甲基萘醌类）测定的方法标准，规定了使用高效液相色谱法（HPLC）或液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）对食品中维生素K2含量进行定量分析的原理、试剂、仪器设备和操作步骤。
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【现行】

GB 1886.144-2015《食品添加剂 γ-己内酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.144-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 γ-己内酯》规定了食品添加剂γ-己内酯的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，确保其作为食品添加剂的质量安全，适用于生产加工中的使用控制。
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【现行】

GB 14883.5-2016《食品中放射性物质钋-210的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 14883.5-2016 是食品安全国家标准中关于食品中放射性物质钋-210测定的方法标准，规定了食品中钋-210的放射化学分析测定方法，包括样品前处理、化学分离、放射性活度测量等技术要求和质量控制措施，以确保检测结果的准确性和可靠性。
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【现行】

GB 15193.26-2015《慢性毒性试验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 15193.26-2015《慢性毒性试验》规定了食品毒理学安全性评价中慢性毒性试验的基本要求和方法，包括实验动物选择、剂量分组、暴露周期、观察指标及结果判定等内容，旨在评估受试物长期暴露对生物体的毒性作用，为食品安全性评估提供科学依据。
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【现行】

GB 1886.1-2021《食品添加剂 碳酸钠》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.1-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 碳酸钠》规定了食品添加剂碳酸钠的技术要求、检验方法、生产规范以及标志、包装、运输和贮存等内容，是食品添加剂碳酸钠生产、使用和监管的重要依据。
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【现行】

GB 13481-2011《食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 13481-2011规定了食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准适用于以硬脂酸与山梨醇酐为原料经酯化反应制得的食品添加剂司盘60的质量控制，明确了其理化指标、安全性和功能性要求。
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【现行】

GB 1886.113-2015《食品添加剂 菊花黄浸膏》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.113-2015《食品添加剂 菊花黄浸膏》规定了食品添加剂菊花黄浸膏的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准适用于以菊花为原料，经提取、浓缩等工艺制成的作为食品添加剂使用的菊花黄浸膏的质量控制。
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【现行】

GB 10136-2015《动物性水产制品》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》规定了动物性水产制品的术语定义、原料要求、感官要求、理化指标、微生物限量、污染物限量、食品添加剂使用及生产加工过程的卫生要求等，适用于以动物性水产品为主要原料的加工制品。
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【现行】

GB 1886.225-2016《食品添加剂 乙氧基喹》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.225-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 乙氧基喹》规定了食品添加剂乙氧基喹的技术要求、检验方法、包装、储存和运输等内容。该标准旨在确保乙氧基喹作为抗氧化剂在食品中的安全使用，涵盖产品感官性状、理化指标、微生物限量等质量控制要求，适用于食品生产加工过程中的合规性监管。
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【现行】

GB 1886.297-2018《食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.297-2018 规定了食品添加剂聚氧丙烯甘油醚的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，适用于以甘油和环氧丙烷为原料经聚合反应制得的聚氧丙烯甘油醚在食品工业中的应用。
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【现行】

GB 1886.275-2016《食品添加剂 白兰花油》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.275-2016 规定了食品添加剂白兰花油的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，适用于以白兰花为原料经水蒸气蒸馏法制得的食品添加剂白兰花油的质量控制。该标准明确了产品的感官、理化指标及微生物限量等要求，确保其在食品应用中的安全性。
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【现行】

GB 1886.315-2021《食品添加剂 胭脂虫红及其铝色淀》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.315-2021规定了食品添加剂胭脂虫红及其铝色淀的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存等内容，适用于以胭脂虫红酸为主要成分，通过加工制得的胭脂虫红及其铝色淀产品，作为食品着色剂使用。
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【现行】

GB 1886.68-2015《食品添加剂 二甲基二碳酸盐(又名维果灵)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.68—2015《食品安全国家标准 食品添加剂 二甲基二碳酸盐（又名维果灵）》规定了食品添加剂二甲基二碳酸盐的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和贮存等内容，适用于以二氧化碳和甲醇为原料经化学合成制得的食品添加剂维果灵，主要作为防腐剂用于饮料等食品中。
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【现行】

GB 1886.96-2016《食品添加剂 松香季戊四醇酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.96-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 松香季戊四醇酯》规定了食品添加剂松香季戊四醇酯的技术要求、检验方法、生产规范及标识要求。该标准明确了产品的感官性状、理化指标（如酸值、软化点、灰分等）、重金属限量及微生物限量等质量安全指标，适用于作为胶基糖果中基础剂物质的松香季戊四醇酯的生产和使用。
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