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国家标准

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国家标准

【现行】

GB 4789.41-2016《食品微生物学检验 肠杆菌科检验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 4789.41-2016《食品微生物学检验 肠杆菌科检验》规定了食品中肠杆菌科微生物的检验方法，包括样品制备、增菌培养、分离鉴定、结果计算与报告等内容。该标准明确了检测流程、培养基配方、生化试验及判定标准，适用于食品及相关样品中肠杆菌科的定性和定量分析，确保食品安全检测的科学性和规范性。
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【现行】

GB 31660.3-2019《水产品中氟乐灵残留量的测定 气相色谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31660.3-2019规定了水产品中氟乐灵残留量的气相色谱测定方法。该方法通过有机溶剂提取、净化处理，结合气相色谱仪进行定量分析，适用于水产品中氟乐灵残留量的检测，确保食品安全。
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【现行】

GB 31604.33-2016《食品接触材料及制品 镍迁移量的测定》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 31604.33-2016规定了食品接触材料及制品中镍迁移量的测定方法，包括电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）和火焰原子吸收光谱法（FAAS）。该标准是食品安全国家标准体系的重要组成部分，用于评估食品接触材料中镍迁移的安全限值。
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【现行】

GB 29955-2013《食品添加剂 δ-十一内酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29955-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 δ-十一内酯》规定了食品添加剂δ-十一内酯的技术要求，包括感官要求、理化指标、微生物限量等，并明确了其检验方法和标签、包装、运输、储存要求，旨在确保该添加剂在食品生产中的安全使用。
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【现行】

GB 29959-2013《食品添加剂 d,l-薄荷酮甘油缩酮》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29959-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 d,l-薄荷酮甘油缩酮》规定了食品添加剂d,l-薄荷酮甘油缩酮的技术要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存等内容。该标准适用于以甘油和d,l-薄荷酮为原料经缩合反应制得的食品添加剂d,l-薄荷酮甘油缩酮，作为食品用香料使用。
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【现行】

GB 29935-2013《食品添加剂 磷酸化二淀粉磷酸酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 29935-2013《食品添加剂 磷酸化二淀粉磷酸酯》规定了食品添加剂磷酸化二淀粉磷酸酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容。该标准明确了产品的理化指标、微生物限量、重金属限量等质量要求，适用于以淀粉为原料经磷酸化反应制得的磷酸化二淀粉磷酸酯的生产、检验和销售。
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【现行】

GB 28327-2012《食品添加剂 乙酸辛酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 28327-2012《食品添加剂 乙酸辛酯》规定了食品添加剂乙酸辛酯的技术要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存要求。该标准旨在确保乙酸辛酯作为食品添加剂的质量安全，规范其在食品工业中的应用。
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【现行】

GB 28329-2012《食品添加剂 顺式 #NAME?》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 28329-2012《食品添加剂 顺式-3-己烯醇乙酸酯（乙酸叶醇酯）》规定了食品添加剂顺式-3-己烯醇乙酸酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，适用于以化学合成法制得的顺式-3-己烯醇乙酸酯的质量控制，确保其在食品中的安全使用。
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【现行】

GB 26406-2011《食品添加剂 叶绿素铜钠盐》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 26406-2011《食品添加剂 叶绿素铜钠盐》规定了食品添加剂叶绿素铜钠盐的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准旨在确保叶绿素铜钠盐作为食品添加剂的质量和安全性，适用于食品加工中的着色用途。
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【现行】

GB 23200.87-2016《乳及乳制品中噻菌灵残留量的测定荧光分光光度法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

本标准规定了乳及乳制品中噻菌灵残留量的荧光分光光度测定方法，通过样品前处理、荧光衍生化反应及分光光度检测技术，定量分析噻菌灵残留量。方法具有灵敏度高、特异性强等特点，适用于食品安全监管及质量监测领域。
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【现行】

GB 25541-2010《食品添加剂 聚葡萄糖》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 25541-2010规定了食品添加剂聚葡萄糖的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存要求，适用于以葡萄糖、山梨糖醇和柠檬酸为原料经高温熔融缩聚而成的聚葡萄糖的生产、检验与销售。
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【现行】

GB 23200.22-2016《坚果及坚果制品中抑芽丹残留量的测定液相色谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 23200.22-2016规定了坚果及坚果制品中抑芽丹（马来酰肼）残留量的液相色谱测定方法，适用于检测核桃、杏仁、榛子等带壳或脱壳坚果及其制品中的抑芽丹残留，方法灵敏度高、专属性强，为食品安全监管提供技术支持。
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【现行】

GB 23200.21-2016《水果中赤霉酸残留量的测定液相色谱-质谱质谱法》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 23200.21-2016 规定了水果中赤霉酸残留量的液相色谱-质谱/质谱（LC-MS/MS）测定方法。该方法通过样品提取、净化、色谱分离和质谱检测，定量分析水果中赤霉酸的残留量，适用于食品安全监管及检验机构对水果产品的质量监控。标准详细描述了仪器条件、操作步骤及结果计算要求，确保检测的准确性和灵敏度。
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【现行】

GB 1886.99-2015《食品添加剂 L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜)》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.99-2015规定了食品添加剂L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺（阿力甜）的技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、贮存和运输等内容，适用于以L-天冬氨酸、D-丙氨酸等为原料经化学反应制得的阿力甜的生产、检验和销售。
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【现行】

GB 1886.83-2016《食品添加剂 铵磷脂》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.83-2016规定了食品添加剂铵磷脂的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准旨在确保铵磷脂作为食品乳化剂的质量与安全性，适用于食品加工中的乳化、稳定等工艺。
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【现行】

GB 14932-2016《食品加工用粕类》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 14932-2016《食品加工用粕类》规定了食品加工用粕类的质量要求、卫生指标、检验方法以及包装、储存和运输要求，适用于以大豆、花生等油料作物为原料，经压榨或浸提工艺制取的用于食品加工的粕类产品。本标准旨在保障粕类原料的安全性和适用性，规范其在食品工业中的应用。
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【现行】

GB 1886.193-2016《食品添加剂 丙酸乙酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.193-2016 是国家食品安全标准中针对食品添加剂丙酸乙酯的技术规范，规定了其技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，确保其在食品工业中作为香料使用的安全性和质量可控性。
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【现行】

GB 1886.130-2015《食品添加剂 庚酸乙酯》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 1886.130—2015规定了食品添加剂庚酸乙酯的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存和运输等内容，适用于以庚酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂庚酸乙酯的质量控制。
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【现行】

GB 15193.13-2015《90天经口毒性试验》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 15193.13-2015规定了90天经口毒性试验的基本要求和方法，用于评价受试物重复经口接触引起的潜在健康危害，包括对机体生理、生化、组织病理等指标的观察，为食品安全性毒理学评价提供科学依据。
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【现行】

GB 12694-2016《畜禽屠宰加工卫生规范》

发布时间：2025-05-12

更新时间：2025-05-12

GB 12694-2016《畜禽屠宰加工卫生规范》规定了畜禽屠宰加工过程中的卫生要求，涵盖屠宰场所、设施设备、人员卫生、加工操作、检验检疫等环节，旨在确保畜禽屠宰加工产品的卫生安全，防止污染和交叉感染，适用于畜禽屠宰加工企业的卫生管理。
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