GB/T 41366-2022《畜禽肉品质检测水分、蛋白质、脂肪含量的测定近红外法》

Livestock and poultry meat quality testing—Determination of moisture, protein and fat—Near-infrared spectroscopy method

标准类型：国家标准

标准属性：推荐性

标准状态：现行

国家标准《畜禽肉品质检测水分、蛋白质、脂肪含量的测定近红外法》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。

主要起草单位中国肉类食品综合研究中心、郑州轻工业大学、安徽中青检验检测有限公司、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、合肥工业大学、江苏大学、中国农业科学院农产品加工研究所、安徽省农业科学院农产品加工研究所、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）。

主要起草人乔晓玲、白艳红、王媛媛、谢鹏、周辉、邹小波、张德权、李家鹏、高胜普、臧明伍、汤晓艳、谢宁宁、田寒友、白京、王辉、曲超、尤华、张朝明、成晓瑜、栗俊广、张松山、蔡克周、石吉勇、郑晓春、代真真。

基础信息

标准号：GB/T 41366-2022发布日期：2022-03-09实施日期：2022-10-01标准类别：方法中国标准分类号：X22国际标准分类号：67.120.10 归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会主管部门：农业农村部

起草单位

中国肉类食品综合研究中心安徽中青检验检测有限公司中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所江苏大学安徽省农业科学院农产品加工研究所郑州轻工业大学中国农业科学院北京畜牧兽医研究所合肥工业大学中国农业科学院农产品加工研究所中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）

起草人

乔晓玲白艳红周辉邹小波高胜普臧明伍田寒友白京尤华张朝明张松山蔡克周代真真王媛媛谢鹏张德权李家鹏汤晓艳谢宁宁王辉曲超成晓瑜栗俊广石吉勇郑晓春

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