GB/T 23492-2022《培根质量通则》

General quality for bacon

标准类型：国家标准

标准属性：推荐性

标准状态：现行

国家标准《培根质量通则》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位中国肉类食品综合研究中心、荷美尔（中国）投资有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、马鞍山百瑞食品有限公司、临沂新程金锣肉制品集团有限公司、合肥工业大学、名佑（福建）食品有限公司、中粮万威客食品有限公司、湖南唐人神肉制品有限公司、江苏益客食品集团股份有限公司、中国商业联合会、中国畜牧业协会、新希望六和股份有限公司、河南华英农业发展股份有限公司、中国肉类协会、华测检测认证集团股份有限公司、烟台喜旺肉类食品有限公司、广东真美食品股份有限公司、浙江方圆检测集团股份有限公司、莱阳市检验检测中心、浙江御庄园食品股份有限公司、创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司、味斯美食品科技（安吉）有限公司、大连谱尼测试科技有限公司、黑龙江省华测检测技术有限公司、上海微谱检测科技集团股份有限公司、广州皇上皇集团股份有限公司、辽宁安井食品有限公司、厦门银祥集团有限公司。

主要起草人王守伟、徐宝才、刘振宇、王玉芬、林玉海、李超、陈松、孟凡场、姚现强、周辉、赵冰、黄辉煌、冯丽仪、付浩华、宋忠祥、田立余、王生雨、梁淑珍、王在彬、刘文秋、张颖利、李永丽、宫桂芬、公丽云、陈霞、张家明、亚本勤、刘振宇、厉建军、庄沛锐、陈楚锐、盛华栋、李竹赟、马永富、张育生、冯婷婷、陈天琦、雷敏芝、蔚盛超、宋敬宁、李丰勇、杨桂玲、刘一峰、张楚倩、段奇龙、张志刚。

基础信息

标准号：GB/T 23492-2022发布日期：2022-12-30实施日期：2024-07-01全部代替标准：GB/T 23492-2009标准类别：产品中国标准分类号：X22国际标准分类号：67.120.10 归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会执行单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会主管部门：中国商业联合会

起草单位

中国肉类食品综合研究中心河南双汇投资发展股份有限公司临沂新程金锣肉制品集团有限公司名佑（福建）食品有限公司湖南唐人神肉制品有限公司中国商业联合会新希望六和股份有限公司中国肉类协会烟台喜旺肉类食品有限公司浙江方圆检测集团股份有限公司浙江御庄园食品股份有限公司味斯美食品科技（安吉）有限公司黑龙江省华测检测技术有限公司广州皇上皇集团股份有限公司厦门银祥集团有限公司荷美尔（中国）投资有限公司马鞍山百瑞食品有限公司合肥工业大学中粮万威客食品有限公司江苏益客食品集团股份有限公司中国畜牧业协会河南华英农业发展股份有限公司华测检测认证集团股份有限公司广东真美食品股份有限公司莱阳市检验检测中心创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司大连谱尼测试科技有限公司上海微谱检测科技集团股份有限公司辽宁安井食品有限公司

起草人

王守伟徐宝才林玉海李超姚现强周辉冯丽仪付浩华王生雨梁淑珍张颖利李永丽陈霞张家明庄沛锐陈楚锐马永富张育生雷敏芝蔚盛超杨桂玲刘一峰张志刚刘振宇王玉芬陈松孟凡场赵冰黄辉煌宋忠祥田立余王在彬刘文秋宫桂芬公丽云亚本勤厉建军盛华栋李竹赟冯婷婷陈天琦宋敬宁李丰勇张楚倩段奇龙

相近标准(计划)

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