GB/T 14614.4-2005《小麦粉面团流变特性测定吹泡仪法》

Determination of rheological properties of dough using alveograph

标准类型：国家标准

标准属性：推荐性

标准状态：现行

国家标准《小麦粉面团流变特性测定吹泡仪法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位北京市粮食科学研究所。

基础信息

标准号：GB/T 14614.4-2005发布日期：2005-09-05实施日期：2006-04-01标准类别：方法中国标准分类号：B20国际标准分类号：67.060 归口单位：全国粮油标准化技术委员会执行单位：全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会主管部门：国家粮食和储备局

采标情况

本标准非等效采用ISO国际标准：ISO 5530-4:2002。采标中文名称:。

起草单位

北京市粮食科学研究所

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