GB/T 21121-2007《动植物油脂氧化稳定性的测定（加速氧化测试）》

Animal and vegetable fats and oils - Determination of oxidation stability (Accelerated oxidation test)

标准类型：国家标准

标准属性：推荐性

标准状态：现行

国家标准《动植物油脂氧化稳定性的测定（加速氧化测试）》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位南京财经大学、国家粮食局科学研究院。

主要起草人袁建、杨晓蓉、汪海峰、鞠兴荣、薛雅琳。

基础信息

标准号：GB/T 21121-2007发布日期：2007-10-16实施日期：2008-05-01标准类别：方法中国标准分类号：X14国际标准分类号：67.200.10 归口单位：全国粮油标准化技术委员会执行单位：全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会主管部门：国家粮食和储备局

采标情况

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 6886:2006。采标中文名称:动植物油脂氧化稳定性的测定（加速氧化测试）。

起草单位

南京财经大学国家粮食局科学研究院

起草人

袁建杨晓蓉薛雅琳汪海峰鞠兴荣

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