GB/T 21265-2007《辣椒辣度的感官评价方法》

Pungency degree sensory evaluation method for capsicum

标准类型：国家标准

标准属性：推荐性

标准状态：现行

国家标准《辣椒辣度的感官评价方法》由TC408（全国辛香料标准化技术委员会）归口，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位湖南农业大学食品科技学院、辣妹子食品股份有限公司。

主要起草人罗凤莲胡子敬夏延斌等。

基础信息

标准号：GB/T 21265-2007发布日期：2007-12-24实施日期：2008-03-01标准类别：方法中国标准分类号：X04国际标准分类号：67.240 归口单位：全国辛香料标准化技术委员会执行单位：全国辛香料标准化技术委员会主管部门：中华全国供销合作总社

采标情况

本标准非等效采用ISO国际标准：ISO 3513:1995。采标中文名称:辣椒-斯科维尔指数测定方法。

起草单位

湖南农业大学食品科技学院辣妹子食品股份有限公司

起草人

罗凤莲胡子敬夏延斌

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