GB/T 39948-2021《食品热力杀菌设备热分布测试规程》

Method of heat distribution test for food thermal sterilization equipments

标准类型：国家标准

标准属性：推荐性

标准状态：现行

国家标准《食品热力杀菌设备热分布测试规程》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行，主管部门为国家标准委。

主要起草单位中国食品发酵工业研究院有限公司、中国罐头工业协会、诸城市金鼎食品机械有限公司、泉州市鲤中食品机械有限公司、漳州市食品科技应用研究院、杭州娃哈哈集团有限公司、上海梅林正广和股份有限公司、福建紫山集团股份有限公司、湛江市欢乐家食品有限公司、厦门银鹭食品集团有限公司、青岛波尼亚食品有限公司、厦门青田食品工业有限公司、新疆中亚食品研发中心（新康食品）。

主要起草人华懋宗、顾洪法、葛双林、孙晓春、杨式培、林焜辉、仇凯、晁曦、舒志成、陈军、林东、郑艺英、郭丽蓉、雷益聚、赵向进、康江河、陈其钢、荣庆军、陈国辉、郑必铭、东思源。

基础信息

标准号：GB/T 39948-2021发布日期：2021-03-09实施日期：2022-04-01标准类别：方法中国标准分类号：X70国际标准分类号：67.050 归口单位：全国食品工业标准化技术委员会执行单位：全国食品工业标准化技术委员会罐头分会主管部门：国家标准委

起草单位

中国食品发酵工业研究院有限公司诸城市金鼎食品机械有限公司漳州市食品科技应用研究院上海梅林正广和股份有限公司湛江市欢乐家食品有限公司青岛波尼亚食品有限公司新疆中亚食品研发中心（新康食品）中国罐头工业协会泉州市鲤中食品机械有限公司杭州娃哈哈集团有限公司福建紫山集团股份有限公司厦门银鹭食品集团有限公司厦门青田食品工业有限公司

起草人

华懋宗顾洪法杨式培林焜辉舒志成陈军郭丽蓉雷益聚陈其钢荣庆军东思源葛双林孙晓春仇凯晁曦林东郑艺英赵向进康江河陈国辉郑必铭

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