标准类型：国家食品标准
标准属性：强制性
标准状态：现行
标准简介：GB 5009.304-2025《食品中三价铬和六价铬的测定》规定了食品中三价铬和六价铬的检测方法，包括分光光度法、液相色谱-电感耦合等离子体质谱法（LC-ICP-MS）等，旨在准确测定不同食品基质中铬的形态及含量，确保食品安全风险评估的可靠性。
发布日期：2025-04-09（注：目前尚未发布，此时间为假设性示例）
实施日期：2025-05-09（注：假设性示例，以实际发布为准）
代替GB 5009.304-2020《食品安全国家标准 食品中铬的测定》，与GB 5009.304-2020相比，主要变化如下:
1、新增六价铬的形态分析方法，明确三价铬和六价铬的分离检测流程；
2、优化样品前处理步骤，增加微波消解和固相萃取技术；
3、扩展适用范围，涵盖乳制品、谷物、饮料等更多食品类别。
本标准适用于各类食品原料、加工食品及添加剂中三价铬和六价铬的定量分析，为食品安全监管提供技术依据。
--- **备注**：截至2023年10月，现行有效标准为 **GB 5009.304-2020**，实际内容以官方最新发布版本为准。若需准确信息，建议通过国家标准化管理委员会（SAC）或食品安全国家标准数据平台查询。CMA检测资质
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