标准类型：国家食品标准
标准属性：强制性
标准状态：现行
标准简介：GB 23748-2016《辐照食品鉴定 筛选法》规定了食品是否经过辐照处理的筛选检测方法，包括热释光法、光释光法等技术手段，用于快速鉴别辐照食品，确保食品安全和标签真实性。
发布日期：2016-08-29
实施日期：2017-03-01
代替GB/T 23748-2009《辐照食品的鉴定 热释光法》，与GB/T 23748-2009相比，主要变化如下:
1、标准名称修改为《辐照食品鉴定 筛选法》，涵盖更广泛的检测方法；
2、新增光释光法（PSL）作为筛选方法，完善检测技术体系；
3、调整了适用范围和检测流程，提高方法的适用性和准确性。
本标准适用于谷物、香料、干果、水产品等辐照食品的初步筛选检测，适用于市场监管及实验室质量控制。
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