标准类型：国家食品标准
标准属性：强制性
标准状态：现行
标准简介：GB 19644-2024《乳粉和调制乳粉》规定了乳粉和调制乳粉的术语定义、技术要求、检验方法、标签标识、包装运输及贮存等要求，是保障乳粉产品质量与安全的重要技术规范。
发布日期：2024-04-09
实施日期：2024-10-09
代替GB 19644-2010《乳粉》，与GB 19644-2010相比，主要变化如下:
1、增加了"调制乳粉"的定义及分类要求；
2、调整了微生物限量指标及检测方法；
3、更新了污染物限量与食品添加剂使用规定；
4、细化了标签中营养成分表及原料来源的标识要求。
本标准适用于以生乳或乳制品为原料，经加工制成的乳粉及调制乳粉产品，不适用于婴幼儿配方乳粉及其他特殊膳食用乳粉。
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