标准类型：国家食品标准
标准属性：强制性
标准状态：现行
标准简介：GB 1886.329-2021《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二钠》规定了食品添加剂磷酸氢二钠的技术要求、检验方法、生产规范及标识要求，确保其在食品加工中的安全性和适用性。
发布日期：2021-08-20
实施日期：2022-02-20
代替GB 25568-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二钠》，与GB 25568-2010相比，主要变化如下:
1、修改了理化指标中的硫酸盐、氟化物等限量要求；
2、调整了重金属（以Pb计）和砷（以As计）的限量指标；
3、增加了微生物指标及检验方法。
本标准适用于以热法磷酸或湿法磷酸为原料生产的食品添加剂磷酸氢二钠，在食品工业中作为水分保持剂、酸度调节剂等使用。
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