标准类型：国家食品标准
标准属性：强制性
标准状态：现行
标准简介：GB 15193.10-2014规定了体外哺乳类细胞DNA损伤修复（非程序性DNA合成）试验的基本方法，用于检测化学物质对哺乳动物细胞DNA的损伤修复能力，是食品安全性毒理学评价体系中遗传毒性检测的重要试验之一。
发布日期：2014-12-01
实施日期：2015-05-01
代替GB 15193.10-2003《体外哺乳类细胞DNA损伤修复（非程序性DNA合成）试验》，与GB 15193.10-2003相比，主要变化如下：
更新了试验方法的操作步骤和判定标准，优化了细胞培养条件及实验设计。
增加了对试验结果解释的规范性要求，并完善了质量控制相关内容。
本标准适用于食品生产、加工、保藏过程中涉及的化学物质（包括食品添加剂、污染物等）的遗传毒性检测，为其安全性评价提供科学依据。
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