标准类型：国家食品标准
标准属性：强制性
标准状态：现行
标准简介：GB 15193.21-2014规定了毒理学试验中受试物的前处理方法，包括物理、化学处理步骤，确保受试物稳定性、均匀性及适用性，为试验结果的科学性和准确性提供基础。
发布日期：2014-12-31
实施日期：2015-05-01
代替GB 15193.21-2003《食品安全性毒理学评价程序 受试物处理方法》，与GB 15193.21-2003相比，主要变化如下:
1、细化了不同类型受试物（如液体、固体、挥发性物质）的具体处理要求；
2、增加了对新型材料及复杂混合物的处理指南；
3、修订了溶解、分散、灭菌等关键步骤的技术参数。
本标准适用于食品、食品添加剂、农药、化学品等受试物在毒理学试验前的处理，确保其符合试验设计的理化及生物学要求。
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