GB/T 39918-2021《羊胴体及鲜肉分割》

Fabrication of ovine carcass and cuts

标准类型：国家标准

标准属性：推荐性

标准状态：现行

国家标准《羊胴体及鲜肉分割》由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。

主要起草单位南京农业大学、中国农业科学院农产品加工研究所、宁夏大学、青岛农业大学、黑龙江大庄园肉业有限公司、蒙羊牧业股份有限公司。

主要起草人周光宏、李春保、吴菊清、徐幸莲、罗瑞明、张德权、孙京新、闫海鹏。

基础信息

标准号：GB/T 39918-2021发布日期：2021-04-30实施日期：2021-11-01标准类别：方法中国标准分类号：X22国际标准分类号：67.120 归口单位：全国畜牧业标准化技术委员会执行单位：全国畜牧业标准化技术委员会主管部门：农业农村部

起草单位

南京农业大学宁夏大学黑龙江大庄园肉业有限公司中国农业科学院农产品加工研究所青岛农业大学蒙羊牧业股份有限公司

起草人

周光宏李春保罗瑞明张德权吴菊清徐幸莲孙京新闫海鹏

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